今週のお題「得意料理」
ネタに困った時に使う、はてなブログのお題コーナーです。
今回は、得意料理になります。
手軽で美味しい料理といえば！
私の場合は２種類の料理になります。
アスパラベーコン焼き
・アスパラを斜めに、2cmの太さくらいで切る
・ベーコンは適当に薄く切る
ベーコン、アスパラをフライパンで炒め、途中で、コショウと料理酒を入れて終わりです。
かんたん、ですが、コショウと料理酒の量をベストな量いれないと、私好みになりませんｗ
アスパラのシャッキリ感と、ベーコンの塩気でいい感じになります。
昔に、料理屋さんでバイトしていた時に、好きだったメニューのパクリですｗ
カレーライス
家では、ルーにこだわっています。
S&Bの、フォンドボーディナーカレーのルーを使いますｗ
結構高い。
ニンジン、鶏肉(豚肉)、ジャガイモなど、定番の野菜を使っています。
ジャガイモは、煮崩れしないものを使いたいので、男爵がベストのようです。
キタアカリだと、煮崩れしてしまい、ドロ系のルーになります。
(好きな人はこっちでもOK)
適当に切って、茹でて、ルー入れて終わりですｗ
といった感じで、ネタ不足な時に便利な、お題作戦を決行してみました。
