びすくんです
ブラックフライデーセールが行われたようで、近くのスーパー等も、去年までは何もやってなかったのに、ここぞと乗っかってきたようですｗ
近くのスーパーは、衣服類を格安で販売。
アメリカの場合は感謝祭ですが、日本だと何になるんだろう？
収穫祭？コメの収穫でしょうか？
畑から白菜を収穫
家の畑では、白菜を作ってましたが、つい先日に収穫してきました。
その日は、白菜と豚肉のミルフィーユ鍋をして美味しくいただきました。
出汁は昆布出汁を使っています。
器に、ポン酢を入れ、それにそっとつけて口に運びます。
はふはふしながら、しんなりした白菜と豚肉がマッチしますね。
ところで、だれがこのミルフィーユ鍋を考えついたのか？
ぐぐってみたらビックリΣ(Θ_Θ；)
ウィキペディアからの情報です。
鍋の名前は、中尾鍋
白菜と豚バラ肉を入れただけのシンプルな料理であるが、様々なテレビ番組で紹介され
（中尾夫妻も積極的に紹介している）、有名な鍋料理となった。
中尾は、武蔵野美術大学在学中から作っていたと話している。
詳しい作り方も書かれているので紹介します。
白菜（丸のまま）1/3個分
豚バラ 500g
麦焼酎 400ml
水 50ml
黒胡椒 少々
これより下の材料は、ポン酢醤油（タレ）の材料となる物である。
レモン汁 大さじ2杯
カボス汁 大さじ2杯
酢 大さじ1杯
醤油 50ml
砂糖 小さじ1/4杯
ほう、麦焼酎が入るんですね。黒胡椒とかも。
１，丸のままの白菜を３等分に切り、真ん中の部分を型を崩さないように土鍋に入れる。
２，豚バラは7cm長さに切り、白菜の葉の間に詰めていく。
３，麦焼酎、水、黒コショウを加えて20分ほど煮る。
４，煮上がるとポン酢醤油で食べる（お好みでポン酢醤油にラー油を加えても美味しい）。
こっちが本家なら、試してみたい気もしてきました。
寒い日が続く今後ですが、中尾鍋、みなさんも試してみませんか？
