暑い夏が続きますが、畑の農作物は順調に育っています。
これ、何の花かわかりますか？？
刻んで、豆腐の上に乗せて食べると美味しい、アレです。
ぬるぬる、ネバネバする、アレです。
正解は、オクラの花です。
うちのオクラは、通常の切り口が５角形の物ではなく、
切り口が丸形の、丸オクラ(島オクラ)になります。
通常のオクラと比べて、柔らかいので、短時間で茹でないと、
フニャフニャになってしまいます。
丸オクラの場合、20cm位の長さに成長した状態でも、
柔らかく食べられるので、食べごたえがあります。
しかし、通常のオクラ(５角形)と比べると、マイナーな物なので、
お店などでは、不人気のようです。というか、お店で見たこと無いかも。
伸ばし続けると、このように長くなります。
この状態でも、茹でればおいしく食べられますが・・・
これは、来年用の種にしようと残しているものです。
来年もがんばってもらわないと！！
